สรรพคุณ
· บำรุงฮอร์โมนเพศชาย
ทำให้ชายเหนือชาย
· กระตุ้นประสาท
ทำให้กระชุ่มกระชวย
· บำรุงกำลัง
· เป็นยาอายุวัฒนะ
ชลอความแก่
· ขับลม
ขับปัสสาวะ
· แก้โรคกระเพาะอาหาร
· แก้ท้องอืด
ท้องเฟ้อ เนื่องจากรับประทานอาหารไม่เป็นเวลา
· บำรุงเลือดสตรี
แก้ตกขาว ทำให้ประจำเดือนมาเป็นปกติ
ข้อมูลทั่วไป
กระชายดำมีลักษณะหัว กลิ่น รสชาด ไม่เหมือนกับกระชายเหลือง
คือกระชายดำจะมีกลิ่นฉุนและแรงกว่า
จึงเหมาะจะใช้ทำเป็นยาสมุนไพรมากกว่าทำอาหารครับ.
"กระชายดำ" (เป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง
อยู่ในตระกูล ZINGIBERACEAE)
กระชาย มี 3 ชนิด คือ
1.กระชายเหลืองหรือกระชายขาว
2.กระชายแดง
3.กระชายดำ
กระชายเหลืองและกระชายแดงนิยมใช้เป็นเครื่องเทศปรุงอาหารส่วนกระชายดำใช้เป็นสมุนไพร
เมื่อผ่าเหง้าหัวออกดูจะมีสีม่วงคล้ำ มีกลิ่นคล้ายกระชายทั่วไป(แต่ฉุนกว่า)
ลักษณะใบและลำต้นเหมือนกระชายเหลืองและกระชายแดง
แต่ขอบใบและก้านใบอาจมีสีม่วงแกมเล็กน้อย
เดิมชาวเขาเผ่าม้งนำกระชายดำเข้ามาปลูกในอำเภอด่านซ้ายและอำเภอนาแห้ว
เพื่อใช้เป็นสมุนไพรประจำบ้าน ต่อมามีการขยายพันธุ์ออกไปเรื่อยๆ
จนมีพื้นที่เพาะปลูกเพิ่มมากขึ้น
"กระชายดำ" มีสรรพคุณทางยาดังนี้ คือ
รากเหง้า เป็นยาขับปัสสาวะ, ขับลม, แก้บิด,
แก้ท้องอืดเฟ้อ, แก้โรคกระเพาะอาหาร
โดยใช้รากเหง้าดองกับสุราขาว หรือนำไปตากแห้งแล้วบดเป็นผงใช้ผสมน้ำสุกรับประทาน
หรือผสมน้ำผึ้งปั้นเป็นลูกกลอนขนาดประมาณเม็ดพุทรารับประทานทุกวันเป็นยาอายุวัฒนะ,
กระตุ้นประสาททำให้กระชุ่มกระชวย และเป็นยาบำรุงกำลัง
ข้อมูลทางวิชาการ
ชื่อพื้นเมือง : กระชายดำ
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Boesenbergia pandurata
(Roxb.)
ชื่อวงศ์ : ZINGIBERACEAE
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : เป็นพืชล้มลุกมีเหง้าใต้ดิน
รากสะสมอาหารมีลักษณะเป็น
ปุ่ม ๆ ไม่ยาวเป็นหางไหลเหมือนกับกระชาย ธรรมดา ขณะต้นเล็ก
จะมีแต่รากและรากนั้นเองจะเปลี่ยนเป็นหัวเมื่อโตขึ้น
เนื้อในหัวอาจเป็นสีม่วงหม่นหรือสีดำดังผลลูกหว้า
แต่ถือกันว่ากระชายดำที่มีคุณสมบัติที่ดีต้องสีดำสนิท ใบ
เป็นใบเดี่ยวเรียงสลับคล้ายกระชายธรรมดา แต่มีใบใหญ่และเขียวเข้มกว่าผลิแทงม้วนเป็นกรวยขึ้นมาจากราก
ไม่มีต้น ดอก จะออกดอกจากยอดของต้น ช่อละหนึ่งดอก มีใบเลี้ยงที่ช่อดอก
ริมปากดอกสีขาว เส้นเกสรสีม่วง และเกสรมีสีเหลือง
การขยายพันธุ์ : ใช้วิธีการแบ่งเหง้า
และโดยการใช้หัวหรือเหง้าปลูก
ฤดูกาลขยายพันธุ์ : ทำได้ทั้งปี ชอบที่ร่ม ดินร่วนซุยหรือดินปนทรายที่มีการระบายน้ำได้ดี
วิธีการปลูก : ปลูกเป็นแถว ระยะระหว่างแถว ประมาณ 50 - 60 ซม. ระยะระหว่างต้นประมาณ 30 ซม.
รดน้ำพอชุ่มอย่าให้แฉะ หากปลูกในที่โล่งแจ้ง ควรหาสะแลน หรือหาวัสดุมุงเนื่องจาก
กระชายดำ จะขึ้นได้ดีในที่ร่มแดดรำไร ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยอินทรีย์อื่นก็ได้
การใส่ปุ๋ยให้ห่างจากรากเหง้าพอควร
ระยะเวลานับจากปลูกถึงเก็บเกี่ยว : 10 - 12 เดือน
แหล่งข้อมูล
วารสาร ธ.ก.ส. , หนังสือสวนพฤกษศาสตร์สมเด็จ
, วารสารสมุนไพร , หนังสือพิมพ์เดลินิวส์
(คอลัมน์รายการเกษตรรู้ไว้ใช่ว่า) , หมอยาสมุนไพรชาวบ้าน ,
สถาบันการแพทย์แผนไทย , เครือข่ายหมอเมืองภาคเหนือ
, หนังสือพิมพ์มติชน , สถาบันราชมงคลลำปาง
อ้างอิงโดย
http://sunyala.tripod.com/kc01.htm
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น